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Speisesaal_klein

Küche

Unsere Küche hat Charakter!

Bei uns gibt es in der Regel folgende feste Mahl-Zeiten:

8.00 Uhr Frühstück
12.30 Uhr Mittagessen
14.30 Uhr Kaffee und Kuchen
18.15 Uhr Abendessen

jeweils im Speisesaal „Denkpause“.

Gerne können Sie vor- und nachmittags für Ihre Pause Kaffee, Tee und Kekse oder frisches Obst in Ihrem Seminarraum bekommen.
Sollte Ihr Tagungsprogramm es erfordern, passen wir nach Möglichkeit und vorheriger Rücksprache mit der Hauswirtschaftsleitung unsere Essenszeiten für Sie entsprechend an.

Unsere Speisen sind Handarbeit.

Wir legen großen Wert auf frisch zubereitete und selbst hergestellte Speisen. Selbstgemacht schmeckt es am besten, da sind wir uns sicher. Das gilt für die Marmelade auf dem Frühstücksbuffet genauso wie für die herzhaften Brotaufstriche. Auch unsere Kuchen und die Torten backen wir selber und erfinden immer wieder neue Kreationen.

Bei der Auswahl unserer Lieferanten steht der kurze Weg an erster Stelle, unsere Brötchen und das Brot kommen aus unserem Ort.

Wo es möglich ist, beziehen wir unsere Lebensmittel aus der Region.

Wir sind bemüht, unseren Gäs­ten stets sai­sonale Pro­duk­te an­zu­bieten, eine Erd­beere schmeckt nach Sommer, Grün­kohl ent­fal­tet erst nach dem ers­ten Frost sein Aroma.
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Sonderkost:

Für spezielle Wünsche haben wir jederzeit ein offenes Ohr. So haben wir immer glutenfreies Brot und Knäckebrot auf Vorrat. Bei Bedarf bestellen wir nach vorheriger Absprache mit Ihnen bei unserem Bäcker Dinkelbrot und Brötchen. Die weiteren Mahlzeiten werden mit den entsprechenden Zutaten abgewandelt bzw. extra gekocht.

Sprechen Sie uns einfach an. Wir tun unser Bestes, um Ihren Wünschen zu entsprechen. Bitte beachten Sie, dass ein Aufpreis für Sonderkosten und veganes Essen berechnet wird.

Genießen Sie in angeneh¬mer Atmosphäre Speisen, die wir mit Hingabe selber machen. Wir möchten, dass Sie sich bei uns wohlfühlen und jederzeit gerne wiederkommen!

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